Receta de tortilla de calabacín y tomate

tortilla la union junior

 

Para elaborar la receta junior de tortilla de calabacín y tomate necesitamos:

 

INGREDIENTES

3 huevos

1 calabacín (1/2 si es grande)

2 tomates maduros y picados

Queso rallado para fundir

Sal y aceite

ELABORACIÓN

Lavamos bien las verduras y las cortamos en cuadraditos.

A continuación batimos los huevos y los mezclamos con las verduras.

Por último añadimos el queso rallado y la sal a gusto.

Preparamos la sartén con  un poco aceite y cuando esté caliente vertemos la mezcla de huevos y verduras en ella. Bajamos el fuego y observaremos la tortilla.

Daremos una vuelta cuando la veamos cuajada por un lado y la retiraremos del fuego cuando esté cuajada del todo.

Por último la emplatamos y ya tenemos nuestra tortilla lista para comer.

 

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